Семга
(стейк)
Приправа для рыбы
Соль
Лимон (для сока)
Масло растительное
Соус:
Сметана
Майонез
Яйцо
Петрушка свежая
Эстрагон
Укроп
Чеснок
Соль
Перец ч/м
Гарнир:
Лист салата
Помидоры
Лук зеленый
-
Перец
желтый ( красный)
|
360
1
0,5
38
10,1
25,25
15
1/4шт
0,7
0,7
0,7
0,6
0,5
0,5
5
27
3
27
|
240
1
0,5
15
10
25
15
10
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
3
25
2
20
|
200
50
50
|
- 1.Стейк
приправить солью, приправой для рыбы,
сбрызнуть соком лимона, смазать маслом
и жарить на решетке на мангале.
2. Для соуса перемешать
сметану и майонез. Яйца очистить,
порубить и смешать с пряными травами.
Чеснок раздавить и добавить в соус.
Приправить солью и перцем.
3.
Стейк семги выложить на нагретую
тарелку, полить соусом и гарнировать
свежими овощами, нарезанными ломтиками
помидорами и брусочком перцем. Соус
посыпать рубленным зеленым луком.
|
